Xoel é um “fonógrafo paisagístico”. O que é isso? É um especialista na recolha dos elementos sonoros que compõem uma paisagem. É, noutras palavras, um etnólogo sonoro. Em À Procura da Estela, o realizador galego Carlos Martínez-Peñalver Mas acompanha Xoel num périplo pela Serra da Estrela, em busca de sons que estão em risco de extinção. No entanto, rapidamente se apercebe que o turismo silenciou o passado, deixando o seu projeto no limbo. Um dia, porém, uma melodia misteriosa leva-o de volta à montanha. Uma viagem deslumbrante por uma das últimas regiões nacionais ainda imunes à presença humana; uma forma de ver a paisagem de olhos fechados.