Para fazer face à terrível sina dos fogos florestais, centenas de homens e mulheres passam os dias de Verão em torres de vigia, um pouco por todo o país. Em Cinzas e Nuvens, a realizadora Margaux Dauby acompanha o dia a dia de um conjunto de mulheres, com destaque para Dina, Adriana e Helena. Mais do que identificar um foco de incêndio, este é um filme sobre a dedicação a uma causa, sobre a solidão e sobre a contemplação da paisagem.